退休后拒绝800万年薪，陕西老人凭分享美食获千

64岁的陕西男子乔建中

一家机构给他800万年薪，要他签合同

他拒绝了

现在他在网上分享陕西菜的做法

粉丝数达到1192.9万

成为名副其实的“顶级专家”

01

不幸的童年生活

我 10 岁开始做饭

乔建中，1957年出生于陕西省咸阳市淳化县。 7月12日上午，当他提到自己创作的视频内容获得千万粉丝成为网红的故事时，他的聊天框突然打开了。

“我是由养父母抚养长大的，我的童年非常不幸。”乔建中回忆，他的养母在他一岁时不幸病逝。后来养父娶了继母，生了一个弟弟。没想到，在弟弟两岁时，乔建中的继母不幸去世了。 “我们被送到亲戚家寄养，年纪大了一点才回家和养父住在一起。”

穷人的孩子早当家。父亲忙于生计，弟弟还年轻，火和做饭就落在了他的身上。 “我大约在 10 岁的时候开始学习做饭，很快就学会了如何擀面、煮粥和其他家常菜。”

1976年，“知青下乡”运动结束，初中（城市户口）毕业的乔建中和20多名同伴被送到淳化农村接受再教育。贫困中农教育。三年后，乔建中回到县城后，被分配到淳化县水电局机械化钻井队。在钻井队工作了几个月后，乔建中被调到淳化县建委下属的机械化施工队。 “在施工队，我学会了开推土机，从那时起我就开始参与县里的修路和流域管理。”

1985年，乔建中被分配到淳化县砖瓦厂。在这里，乔建中从最基层的开推土机，到了厂长。 1996年，由于效率低下，乔建中离开了砖瓦厂，自己创业。 2002年，乔建中从河南回到家乡。从2003年开始，喜欢做饭的乔建中开了一家肉制品（包括熟食）和餐饮店，生意越来越红火。

02

分享饮食习惯

收获百万粉丝

“大约2015年，电商专业毕业的儿子开始在直播平台播放视频，因为没有内容，玩了一年多就不能播放视频了。” 2016年，儿子找到了乔建中，父子俩一起讨论如何做好视频直播。想来想去，乔建中建议儿子通过短视频平台在直播平台上创作美食内容。 “陕西的小吃和美食很多，可以天天做，不重复，最重要的是我能做。”

此后，乔建中父子开始在网络平台上制作陕西美食内容。 “最初是以图片的形式展示的，比如凉皮、糯米粉、糯米粉、猪肉包子等。”慢慢地，乔建中的美食引起了网友们的注意。

有网友留言：看你怎么吃这么好吃，这些食物是怎么做的，能不能给我看看制作过程？我也想学。被网友提醒后，乔建中与儿子讨论，一步一步拍下制作食物的过程，然后分享给网友。

此后，乔建中负责食物的制作，儿子负责制作过程的拍摄、剪辑和上传。乔建中的美食视频一经上传，立即引起了网友的关注。几年来，乔建中父子制作了400多条美食短视频，收获了超过1100万粉丝。

华商报记者注意到，乔建中在短视频平台上的名字是“陕西老乔”。他和儿子制作并上传的美食视频包括清爽凉面、荞麦揉面、麦芽糖和手工面条。 , Nao Jelly, Rice Crust 等。颜色和香味都很好，很有吸引力。乔建中说，网上的食物都是自己边学边做的，“我以前没上过专业的烹饪学校。”

当粉丝称赞乔建中厨艺好时，乔建中谦虚地说：“其实没什么，时间长了自然会有经验，色香味俱全。”

一开始，乔建中分享给网友的视频最后一句话是“请大家学习”。后来乔建中和他儿子在一起的时候，我觉得说“我有点骄傲。毕竟我是有限的，所以我把它改成了‘请参考’”。

“当时视频平台上展示食品制作过程的人并不多，我们抓住了这个机会，所以很受粉丝欢迎。”截至目前，乔建中拥有1192.9万粉丝，成为名副其实的网红“网红”。

03

坚持自己喜欢的

拒绝800万年薪

在很多人眼里，玩短视频平台的都是年轻人。身边有乔建中的朋友说：你都这么老了，还玩这个？乔建中回复朋友：网上没有年龄限制，谁都可以玩，成功与年龄无关。

其实，在播放短视频的过程中，乔建中不仅学会了在朋友圈发帖，还学会了网络支付等现代人的生活方式，“真正体验到了生活和学习的乐趣”。乔建中说，很多人只是惊讶于他的粉丝数达到了几千万，却不知道他和儿子多年来一直坚持做好一件事。 “我和儿子从一开始就打定了主意，做就要做好，不做就会倒下。”

乔建中表示，他们制作的美食短视频受到网友关注和喜爱的重要原因之一是他会做家常菜（零食）。做傻事”。有网友问乔建中：网络视频你还有手吗？乔建中回答：既然是分享，就毫无保留地展示。如果没有，网友就学不到真正的手艺，或者说做出来的食物不好吃，谁来关注你？

文章来源：《陕西教育(教学版)》 网址: http://www.sxjybjb.cn/zonghexinwen/2021/0715/1038.html